LA CHRONIQUE DES COMPAGNONS DU CEP

MEILLEURS VŒUX DE BONHEUR ET DE BONNE SANTÉ À TOUS NOS ADHÉRENTS ET SYMPATHISANTS

L'enlèvement des commandes d'automne 2011 a lieu ce week-end chez Golden Shuttle, rue J. Gruslin 6, à 4400 Grâce-Hollogne, selon l'horaire suivant :

- le samedi 17/12/2011 de 16 à 18 heures,

- le dimanche 18/12/2011 de 10 à 15 heures.

Nous vous prions instamment de respecter scrupuleusement les horaires annoncés. Dans le cas contraire, vous ne risquez qu'une seule chose : trouver porte close et devoir patienter.

En outre, nous vous rappelons que la responsabilité de l'ASBL Les Compagnons du Cep s'arrête à la dernière des plages horaires prévues pour l'enlèvement, donc le dimanche 18/12/2011 à 15 heures. Au delà, vous devenez ipso facto responsables de vos cartons et il vous incombera de prendre contact avec Golden Shuttle pour les récupérer. Golden Shuttle n'étant pas une entreprise philanthropique, vous devrez vous acquitter de frais supplémentaires d'entrepôt ou de livraison en fonction de votre choix.

Pour rappel, notre dégustation aura lieu samedi 15 octobre à La ferme de Méhagne à Embourg de 14 h à 18 h. Sauf accident de dernière minute, certains vins des domaines suivants seront présentés en dégustation : La Chablisienne, Guillemot, Lequin-Colin, Michel Sarrazin, Bart, Rossignol-Trapet, Rion, Vaudoisey Creusefond, Jobard, Rapet, Voillot, Bouley, Escaravailles, Paret, Pesquié, Estézargues, Rémizières et Singla. Ouf!!!

D'autres infos, à présent. Certaines positives, d'autres, malheureusement, beaucoup moins !
Commençons par le moins agréable :
- Le domaine Rossignol-Trapet vient de nous informer que TOUS les premiers et grands crus sont épuisés. Toutefois, les commandes passées jusqu'à hier et naturellement les réservations passées en mai seront honorées.
- Le domaine Lescure nous annonce que le côte-de-beaune rouge Clos des Topes Bizot 2009 et le nuits-saint-georges Les Damodes 2009 sont épuisés. Ici aussi, les réservations passées en mai seront honorées.
- Le domaine Rémi Jobard nous annonce que son bourgogne blanc et son meursault Sous la Velle sont épuisés. Les réservations passées en mai seront honorées.
- Aurélien Verdet nous annonce que son nuits-saint-georges, 1er cru Les Fuées 2009 est épuisé. Par contre, il a une bonne nouvelle. Voir ci-dessous.

C'est bien entendu le millésime 2009 qui fait son effet. Plus que jamais, dans les années à venir, il vous faudra tenir compte de notre offre primeurs !
Dès lors, un bon conseil concernant le tarif d'automne : n'attendez pas la dernière minute pour passer votre commande !

Plus positif :
- La cuvée Petite Cave de Yannick Amirault est maintenant disponible au prix de 15,40 euros ;
- Aurélien Verdet nous propose un vosne-romanée 1er cru Les Beaux Monts au prix de 36,20 euros.

Au plaisir de vous voir le samedi 15 octobre !

(Alain Baes)

Vous trouverez -ci-dessous la liste des vins disponibles par notre intermédiaire.
Fidèles à notre politique de confidentialité, nous publions sur ce blog une liste dépourvue volontairement de prix. Les lecteurs de ce blog qui ne sont pas membres des Compagnons du Cep mais qui souhaitent connaître le prix des cuvées que nous proposons, doivent me contacter (syrahier@gmail.com) : moyennant le paiement de la cotisation demandée à chaque adhérent, je leur ferai volontiers parvenir notre tarif  d'automne 2007.

C'est ce prochain week-end que vous êtes invités à venir retirer les vins que vous avez commandés.
Selon l'horaire suivant :
• le samedi 4 juin de 16 heures à 18 heures
• le dimanche 5 juin de 10 heures à 15 heures
Adresse : Golden Shuttle, rue J. Gruslin 6, 4460 Grâce-Hollogne

Nous vous demandons instamment de respecter scrupuleusement l'horaire ; dans le cas contraire, vous ne risquez qu'une seule chose : trouver porte close !

Si vous ne pouvez vous déplacer ce week-end, trois solutions :
1. Vous demandez à une connaissance de vous "dépanner" ;
2. Vous prenez contact avec Golden Shuttle pour venir chercher vos vins en fonction de vos disponibilités ; attention : Golden Shuttle n'est pas une organisation philanthropique et vous réclamera quelques euros pour la garde de vos précieux flacons ;
3. Vous prenez contact avec Golden Shuttle pour que vos vins soient livrés à votre domicile : ce service n'est évidemment pas gratuit non plus.

En cette année 2011, les Compagnons du Cep fêteront leurs 25 ans.
C’est un fameux bail pour un groupement d’amateurs bénévoles. D’ailleurs, parmi les actifs, il ne subsiste qu’un seul des membres fondateurs.
Nous avons décidé de célébrer l’évènement en permettant au plus grand nombre de s’y associer. Après mures réflexions et nombreux échanges de vues, nous nous orientons vers l’achat d’une barrique entière de vin du millésime 2011, bien sûr, et l’élevage, par un de nos vignerons d’une cuvée spéciale « 25e anniversaire des Compagnons du Cep ». Chacun aura ensuite la possibilité d’acquérir, à l’unité, la bouteille qui lui plait dans le format qu’il désire : demi-bouteille, bouteille, magnum…

Nous espérons, bien évidemment, un bon millésime, mais en ce début de printemps, il est encore bien trop tôt pour savoir quelle région, à fortiori quel vin, profiteront le mieux des conditions climatiques de l’année. Le contenu des bouteilles reste donc, pour le moment, une surprise, mais vous pouvez déjà savoir que des contacts sont pris et que le vin proposé le sera dans des conditions particulièrement « démocratiques ». Comme vous nous connaissez bien, je pense que de cela, vous n’avez jamais douté.
Nous aimerions aussi avoir vos réactions : comment accueillez-vous cette initiative ? Vous pouvez nous faire part de vos sentiments par les voies habituelles : téléphone, fax, courriels… Votre avis est attendu avec beaucoup d’intérêt.


Jean-Jacques JOSET